건고사리 불리는 방법, 고사리 삼겹살 독성 빼고 구워 먹는 순서
건고사리 불리는 방법을 대충 넘기고 삼겹살 불판에 올리게 되면 질기고 쓴맛만 남습니다. 쓴맛은 고사리의 독성이 아직 안 빠졌다는 뜻이예요.요즘 고깃집에서 삼겹살에 기름 먹은 고사리를 집어 먹다 보면 집에서도 해보고 싶어지게 되죠.막상 마른 고사리 봉지를 앞에 두면 독성이 있다던데 괜찮은지, 얼마나 불려야 하는지부터 많은 사람들이 어려워하는 부분이 있습니다. 그래서 집에서도 맛있게 고사리 삼겹살을 먹을 수 있는 … 더 읽기