고베 와규

일본 소고기 꼭 먹어야 하는 이유. 일본 여행을 다녀온 사람들 대부분이 이렇게 말합니다.“일본 여행 가서 먹었던 소고기는 한국에서 먹던 소고기랑 차원이 다르다.”이 말이 과장이 아니라는 걸, 단 한 번만 제대로 된 일본 소고기를 먹어보면 바로 알게 됩니다.입에 넣는 순간 녹아버리는 식감, 기름인데 느끼하지 않은 풍미, 그리고 고기 자체의 단맛.일본 여행에서 소고기를 먹지 않는다는 건, 일본의…